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鳴門金時 プロフィール 別名なると金時品種高系14号旬11月～2月生まれ徳島分類さつまいも 食味・特徴 かの有名な徳島県のさつまいもです。細長くまっすぐな形と皮の赤い色が特徴的です。表面は滑らかで美しいものが多いです。 鮮やかな赤紫色 縦の筋が目立...

マッシュルーム プロフィール 別名ツクリタケ旬4月～6月、9月～11月主な生産地千葉、岡山、茨城、山形分類きのこ 食味・特徴 和名を「ツクリタケ」といいますが、こちらの呼称はあまりメジャーでなく、通称“マッシュルーム”です。ブナシメジにとても近く、...

青バナナ プロフィール 分類バナナ主な輸入元フィリピン特徴まだ若く青いバナナ。調理用の品種も存在する。 食味・特徴 まだ青い、調理用のバナナです。一般的な黄色いバナナ同様、一年中流通しています。 品種としてはサバ（Saba）という、ずんぐりと太く...

はつ恋ぐりん プロフィール 別名あおり24分類りんご旬10月～1月生まれ青森重さ270g前後交配グラニースミス×レイ8（東光×紅玉） 食味・特徴 2013年にできたばかりの新しい品種です。果皮は非常につやつやしていて、果点はありません。見た目はグラニースミ...

ほのか プロフィール 分類りんご旬10月生まれ青森重さ350g～450g交配などひろさきふじの枝変わり 食味・特徴 早生ふじの一種で、2000年代はじめに青森県で、ひろさきふじの枝変わりから選抜育成された品種です。果皮が赤く色づき、大玉になりやすい傾向が...

白鳥梨 プロフィール 分類梨旬10月生まれ長野重さ200g～500g交配慈梨（ツーリー）×鴨梨（ヤーリー） 食味・特徴 長野県生まれの中国梨です。見た目は洋梨っぽいですが、特性は和梨に近いです。 今回は616g。巨大果実ができるところも和梨っぽい!? 外皮に香...

マイハート プロフィール 分類ぶどう旬8月～10月生まれ山梨主な生産地山梨、岡山、長野、山形重さ400g～600g程度交配シャインマスカット×ウインク 食味・特徴 薄赤紫色～ワインレッドのぶどうです。7月からハウス栽培がはじまり、8月～9月に山梨の旬、9月...

赤嶺 プロフィール 分類ぶどう旬9月～10月生まれ山梨大きさ500g～600g交配など甲斐路の枝変わり 食味・特徴 「せきれい」と読みます。色の濃い甲斐路といった雰囲気です。甲斐路の枝変わりです。甲斐路より色が濃く、やや早く旬を迎えます。本来は甲斐路と...

甲斐路 プロフィール 分類ぶどう旬9月～10月生まれ山梨重さ400g～500g程度交配Flame Tokay×ネオマスカット 食味・特徴 「かいじ」と読みます。1970年代に日本で生まれた、歴史あるぶどうのひとつです。晩生種でメジャーな国産ぶどうの出回りが少なくなって...

あまはづき プロフィール 旬8月～11月生産地日本各地分類さつまいも 食味・特徴 2021年に出現した、新しい品種です。8月から収穫されはじめ、11月頃まで出回ります。 通常さつまいもは収穫から一ヶ月ほどの熟成期間を経て旬になりますが、あまはづきは収穫...