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日本だけの食材！？みょうが プロフィール 旬6月～10月生産地高知分類ショウガ科 食味・特徴 好きでよく買う人と、買わない人と大きく分かれる野菜です。 しょうがの仲間で、独特の芳香があります。ちょっと固いけどシャキシャキした食感。辛味と苦味があ...

さりげなく乗ってる…すだち プロフィール 分類香酸柑橘旬8月～9月主な生産地徳島 食味・特徴 外皮に香りはなく、カットすると 極早生みかんっぽい独特な柑橘の香りがします。 見た目は、まだ青い温州みかんやシークワーサーにも似ています。だけど、どの柑...

二つ名…！スコウ プロフィール 別名くらしま分類プルーン旬9月主な生産地長野重さ80g～100g 食味・特徴 果皮に香りはなく、中も香りは淡いです。果肉がしっかりしていて、未熟なものはもちろん、熟しても弾力が出たかな？と思う程度。 未熟なものは、けっ...

じつはハーフ！さんさ プロフィール 分類りんご旬9月上旬～中旬原産地岩手、ニュージーランド主な生産地岩手重さ200g～250g交配ガラ×あかね 食味・特徴 果皮には、ほんのわずかにぶどうのような甘い香りがあります。中は 少し梨っぽい爽やかな香りです。 ...

ミニトマトの子どもたち？！マイクロトマト プロフィール 旬12月～6月生産地愛知分類ナス科 特徴・食味 愛知で生まれた、とても小さいトマトです。冬～初夏の頃、生産されるようです。 これは…ちっちゃい。 左がマイクロトマト、右がミニトマト。 マイクロ...

ベリー？ベイビー？マイクロきゅうり プロフィール 別名クカメロン、きゅうりメロン、マウスメロン、ガーキンメロトリア旬7月～9月原産地メキシコ、中央アメリカ分類ウリ科 食味・特徴 輸入赤ブドウの粒のようなサイズ。そしてスイカを思わせるような、見...

甘過ぎ注意！甘い夢 プロフィール 分類りんご旬8月下旬～9月上旬主な生産地長野重さ250g～300g交配「なっぷる」他、自然交雑実生 食味・特徴 9月初旬のファーマーズマーケット。小さなりんごの前に「甘い夢」の文字… これって、品種名ですか？ はい！とて...

元祖スプラウト！？アルファルファ プロフィール 別名ムラサキウマゴヤシ、ルーサン旬一年中原産地中東分類マメ科 食味・特徴 アルファルファは、簡単に言うと「スプラウト」です。ムラサキウマゴヤシの種から作られます。 見た目はすごく細いもやし。そし...

早くて甘～い赤梨！恵水 プロフィール 分類梨旬8月下旬～9月主な生産地茨城重さ600g程度交配新雪×筑水 食味・特徴 「けいすい」と読みます。大きな果実です。早生梨のなかでは、異色の存在感。 ほぼ500g この頃、300g前後のものが多いので…1.5倍以上ですね...

大きい！青い！？ パープルアイ プロフィール 分類プルーン旬8月下旬～9月中旬主な生産地北海道重さ100g～150g スーパーで買える身近なプルーンです！ 食味・特徴 パープルアイは、プルーンとは思えないほどのボリューム感です。 今回は110g 夏のすももと...