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紀ノ川柿 プロフィール 別名ブラックスター（黒星柿）分類不完全渋柿旬11月生まれ和歌山重さ170g～250g程度 食味・特徴 「きのかわがき」と読みます。 10年ほど前にはすでにスーパーでも扱っていて、高級なのに意外と入手しやすい柿です。 紀州てまりと同...

耳納レッド プロフィール 分類キウイフルーツ旬11月生産地福岡重さ90g前後 食味・特徴 青果店絶賛のキウイです。「みのうレッド」と読みます。 外皮はゴムっぽい樹木系の香りです。とても短い毛が粗く生えていて、手触りはザラザラしています。 皮の質感は...

クイーンルージュ プロフィール 別名長果G11、妃紅提(ひこうてい)分類ぶどう旬9月中旬～10月生まれ長野交配シャインマスカット×ユニコーン 食味・特徴 9月末～10月が旬の、長野県オリジナルのぶどう。スーパーで取り扱っていました。 新鮮なものは軸が緑色...

ムーンルージュ プロフィール 分類りんご旬11月生まれ長野重さ180g～280g程度交配いろどり×ふじ 食味・特徴 去年は11月半ば、ファーマーズマーケットや青果店でたくさん出回っていたのですが、2023年はまだ見えないです。 皮は黄色で、赤い果肉のりんごで...

年明けに再会したい！あおり25 プロフィール 分類りんご旬10月下旬～2月生まれ青森サイズ250g程度交配メロー×リバティ 食味・特徴 このたびはファーマーズマーケットで購入しましたが…はじめて「あおり」シリーズが品種名で売られているのを見ました。 お...

静香 プロフィール 分類りんご旬10月下旬～11月生まれ青森重さ300g前後交配ゴールデンデリシャス×印度 食味・特徴 「しずか」と読みます。 外皮は薄い緑色だけどむつ同様、遮光したあと日光に当てると紅色も発現するようです。 希少な品種で、なかなか入手...

焼菓子素材の定番りんご！紅玉 プロフィール 別名Jonathan分類りんご旬10月～11月原産地アメリカ主な生産地青森重さ200g程度 食味・特徴 明治時代にアメリカから入ってきた、歴史あるりんごです。 果皮は甘いフルーティーな香りのときと、それに銀杏のよう...

青りんごといえば…王林！ プロフィール 分類りんご旬11月～ 3月頃生まれ福島主な生産地青森重さ300g前後交配ゴールデンデリシャス×印度 食味・特徴 つがるやふじと並んで、昔から人気の品種です。青りんごといったらコレというくらい知名度が高いです。 秋...

なかののきらめき プロフィール 分類りんご旬11月中旬～下旬生まれ長野県中野市重さ300g前後交配いろどり×王林 食味・特徴 11月の中旬～おわりの頃、さりげなく出現します。 ほんとに一瞬しか出回らないけど、その期間いろんなところで見かけます。 外皮は...

癖がないスッキリ柿！高松紋平柿 プロフィール 別名紋平柿、もんぺい柿、もんべい柿分類不完全渋柿旬10月下旬～12月初旬原産地石川主な生産地石川重さ180g～250g 食味・特徴 石川県の「高松町」生まれの柿です。炭酸ガスやアルコールで「さわし柿」にして...