目次
ライムホルン
プロフィール
| 旬 | 6月～11月 |
| 生産地 | 日本各地 |
| 分類 | ナス科 |
食味・特徴
サントリーフラワーズ(株)（現サントリーホールディングス(株)から分社）が開発した「本気野菜 グルメピーマン」のひとつです。
家庭菜園用の苗も販売されています。生育地によりますが、6月～11月の幅広い期間に収穫されます。
とうがらしのような形と、きれいなライムグリーンの果皮が特徴です。
香りは一般的なピーマンと同じです。
ふつうにピーマンとして焼いたり炒め物などに使ったりしても良いですが、甘みが強く固くないので、サラダにしてもおいしいです。
外皮の水をはじく層がしっかりしてて、サクサクなのに固くて残ることがない、この絶妙な食味がいいね！
まとめ
check
- サントリーのグループ企業が開発した「本気野菜 グルメピーマン」のひとつ。
- 家庭菜園用の苗も販売されている。生育地により、6月～11月の幅広い期間に収穫される。
- とうがらしのような形と、きれいなライムグリーンの果皮が特徴。
- 香りは一般的なにピーマンと同じ。
- ふつうにピーマンとして焼いたり炒め物などに使ったりしても良く、甘みが強く固くないので、サラダにしてもおいしい。
参考
水と生きるSUNTORY 「SUNTORY FLOWERS」本気野菜グルメピーマン ）(https://www.suntory.co.jp/)
