パパイヤ

プロフィール

1960年代から輸入されている、歴史あるトロピカルフルーツです。昔はほぼ缶詰めしか見なかったですが、近年はフレッシュなものもスーパーで手軽に買えるようになりました。輸入したものは年中出回っていて、主に12月頃よく見るように思います。

スーパーではたいてい未熟な状態で販売されているので、常温で追熟させます。

皮は苦みが残る場合があり、また果肉の食感を生かすためにも剥くことを推奨します。トロピカルフルーツにしては珍しく香りがあまりありません。果汁は若干、スーパーの昆布佃煮売場のような果物らしからぬ香りがします。だけど、ほとんど癖がなくてさっぱりと甘い、とても食べやすい果物だと思います。

似た果物がなく例えが難しいですが、水分が少なめで、柔らかくない柿がいちばん近い食感です。しかし固い柿とも違いますので、やっぱりユニークな果物です。

日本語でpapayaを「パパイヤ」と読みます。
ある日生産国出身のスタッフに…

パパイヤって何ですか？

とたずねられました。
「これですよ。国では呼び方が違いますか？」と商品を示すと笑顔を見せて

パパヤです。
パパイヤは違います。

彼と仲のいいスタッフが「日本語ではパパイヤだよ」と言うと「パパイヤおかしい」と笑っていました。
生産国では「パパヤ」が正しいようです。

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