目次
サンプルーン
プロフィール
| 分類 | プルーン |
| 旬 | 9月～10月 |
| 生まれ | 長野 |
| 重さ | 30g前後 |
| 交配など | シュガーの自然交雑実生 |
食味・特徴
晩生種の小さなプルーンです。
名前自体はそれほど有名ではないかもしれませんが、スーパーではおなじみの品種です。11月～12月頃にプルーンを見かけたら、十中八九この品種です。
入荷した箱の品種欄に「サン」とだけ記入されてることがあるよ。
果皮は森林の香りがします。
外皮が若干厚いけど、サクサクとした食感が心地よいです。外皮に香り成分が多いようで、ほのかにフルーティーな香りを感じます。
果肉の食味はさっぱりしているけど甘さが際立ち、酸味は少ないです。時間差でじんわり甘味が広がるタイプです。
完熟したら柔らかくなるけど組織はしっかりしていて、水っぽくなりにくいです。
まとめ
check
- 晩生種の小さなプルーン。
- スーパーではおなじみ。11月～12月頃にプルーンを見かけたら、十中八九この品種。
- 果皮は森林の香り。若干厚いけど、サクサクとした食感が心地よい。香り成分が多いようで、ほのかにフルーティーな香りを感じる。
- 果肉の食味はさっぱりしているけど甘さが際立ち、酸味は少ない。じんわり甘味が広がるタイプ。
- 完熟したら柔らかくなるけど組織はしっかりしていて、水っぽくなりにくい。
