大根– tag –

黒大根 プロフィール 別名Black Radish、Black Spanish radish旬11月～2月原産地地中海東部分類アブラナ科 食味・特徴 ヨーロッパでは古くからある大根です。一度淘汰されて、近年再び人気がでてきているようです。日本ではまだあまり出回っていません。 ...

紅芯大根 プロフィール 旬11月～1月生まれ中国分類アブラナ科 食味・特徴 「こうしんだいこん」と読みます。中国生まれの大根だけど、今では日本各地で生産されています。 意外とよく出回っていて、ファーマーズマーケットや直販店で入手しやすいです。 サ...

紅くるり プロフィール 旬11月～2月生まれ愛知県分類アブラナ科 食味・特徴 冬の今頃あるかと思えば、真夏に出回ることもあります。そしてふつうの大根と同様に、日本全国で作られています。 外観ははっきりとした赤色で、長さはふつうの大根の半分くらい...