目次
最強ハイブリッド！トキ
プロフィール
| 分類 | りんご |
| 旬 | 10月 |
| 生まれ | 青森 |
| 重さ | 300g～400g |
| 交配 | 王林×ふじ |
食味・特徴
王林とふじという、おいしくないはずがない かけあわせです。
「トキ」の由来は長年 鳥の“朱鷺”だと思っていましたが、じつは生産者のお名前でした。
最初、土岐傳四郎氏が育成したんだ。
2004年に品種登録されて、それから20年の月日が流れ…
2024年には“10月の青りんご”というポジションを獲得し、さまざまなスーパーでふつうに手に入れられるようになりました。
果皮は、ほのかにりんごの香りが立ちます。
中の果汁はとても甘く爽やかなりんごの香りです。
酸味はほどよくありながら、印象は「甘い」です。果皮は固めだけど、果肉はそれほど固くなく、とても食べやすいです。
多くの人が「おいしい」と思える、安定の品種です。
まとめ
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- 王林とふじのかけあわせ。
- 「トキ」の由来は鳥の“朱鷺”ではなく、生産者のお名前。
- 2004年に品種登録された。
- 2024年には、さまざまなスーパーでふつうに手に入れられるようになった。
- 果皮にもりんごらしい香りがある。果肉は甘く爽やかな、やっぱりりんごの香り
- 酸味がほどよくあるけど「甘いりんご」。
- 果皮はやや固い。果肉はそれほど固くはなく、食べやすい。
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参考
杉山芬・杉山雍『青森県のりんご 改訂版』公益財団法人 青森県りんご協会, 2016, pp.●.
