めんげ芋

しみじみ旨い！めんげ芋

プロフィール

旬	11月〜2月
生産地	福島
分類	さつまいも

食味・特徴

「郡山ブランド野菜」のひとつです。
2015年にはじめてスーパーで見つけたので、それより前から出回っていたと思います。

生の状態では、紅はるかのように皮は剥けやすく、すぐに傷がつきます。

…というわけで紅はるかと比較してみました。

外観は紅はるかよりつややかで、どちらかというとシルクスイートに似ています。

甘さは紅はるかと同じくらいです。
繊維はより細かく滑らかで、皮は少し固いけど剥きやすいです。
茹でたり蒸したりしたあと、時間がたつとしっとり柔らかくなり、そのまま食べられるようになります。

同じくらいの甘さだけど、香りはすいぶん違いました。
表現が難しいのだけど、紅はるかは甘く軽い香りで、めんげ芋はより芋らしい深い香りです。

紅はるかは端っこに大きくて固いスジがあって、少し食べにくい部分があるけど、めんげ芋は端まで繊維が細やかでした。
やっぱりめんげ芋は、質感がシルクスイートに似ているようです。
香りも相まって、しみじみと味わい深い芋だなぁと思います。

今風のジューシーなさつまいもが好きな方には紅はるか、昔ながらの芋の味わいが好きな方にはめんげ芋をオススメしたいですね。

まとめ

参考

「めんげ芋」（郡山ブランド野菜協議会）(https://brandyasai.jp/brandyasai/mengeimo/)

「郡山ブランド野菜」（郡山市）(https://www.city.koriyama.lg.jp/soshiki/112/46142.html)