はぐらうり

はぐらうり

プロフィール

旬	5月～9月
主な産地	千葉・茨城
分類	ウリ科
交配など	マクワウリの交雑種

食味・特徴

キュウリより少し早い5月～9月が旬です。

今回購入したものは「青はぐらうり」という、緑の果皮に縞模様が入る品種です。

白瓜の一種ですが、歯がグラついてても食べられるほどやわらかい瓜だから「 “はぐら”うり」と呼ばれるようになったようです。

完熟メロンほどではないけどウリの中ではやさしい歯触りで、組織は粗くなく食感が良いです。香りがおだやかで癖が少なく、キュウリよりあっさりして食べやすいと思います。

漬物など生食に向いた野菜です。調理をするときは種を取ります。皮は取ったほうがよりやわらかさを堪能できますが、そのまま剥かなくても大丈夫です。

今回は重さ700g
長さ23cm、直径7cmでした。

まとめ