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サマービュート プロフィール 分類プラム旬7月～8月生まれ山梨重さ80g～170g交配ソルダム×ブラックビュート 食味・特徴 山梨県生まれの珍しいプラムです。 果皮に香りはなく、カットしても香りは立ちません。熟してないせいかと思い追熟しましたが、結局香...

はぐらうり プロフィール 旬5月～9月主な産地千葉・茨城分類ウリ科交配などマクワウリの交雑種 食味・特徴 キュウリより少し早い5月～9月が旬です。 今回購入したものは「青はぐらうり」という、緑の果皮に縞模様が入る品種です。 白瓜の一種ですが、歯が...

ズッキーニの花 プロフィール 旬5月～7月主な生産地長野、宮崎分類ウリ科 食味・特徴 よくスーパーで見かけるズッキーニを、花の段階で収穫した野菜です。ズッキーニは6月～8月に旬を迎えるため、その一ヶ月前が花の旬になります。しぼみ防止のため、キッ...

絹さやの花 プロフィール 別名キヌサヤエンドウ旬4月分類マメ科 食味・特徴 絹さや（サヤエンドウ）は「絹さや」「グリーンピース」「エンドウ豆」の順番に成長していきます。今回ご紹介するのは「絹さや」の前段階の“花”です。 花だけど花らしい香りはな...

日向夏 プロフィール 別名ひゅうがなつ、小夏、ニューサマーオレンジ分類柑橘旬ハウス栽培：12月～3月露地栽培：4月～5月重さ150g～250g程度主な生産地宮崎、高知交配などユズの突然変異種？ 食味・特徴 小夏、ニューサマーオレンジなどとも呼ばれる柑橘の...

日本ほうれん草 プロフィール 別名日本ホウレンソウ、ほうれん草（東洋種）、ほうれんそう旬11月～2月原産地西アジア分類ヒユ科 食味・特徴 今回、稀に見る「日本ほうれん草」を入手できました。 現在よく売ってるほうれん草とは違い、葉っぱがギザギザし...

イタリアンレッドチコリ プロフィール 別名イタリコ、リーフチコリー・イタリコ旬11月～2月原産地地中海沿岸地域分類キク科 食味・特徴 チコリといえば、結球しているものをたくさん紹介したけど、イタリアンレッドチコリは水菜のような見た目です。 水菜...

ゼスプリ ルビーレッド プロフィール 分類キウイ旬4月生まれニュージーランド 食味・特徴 4月頃の短い期間に出回る、ゼスプリのキウイです。 特徴は何よりこの色 色には個体差があって、サンゴールドと似たような色だけど、種の周りだけ赤いものもあります...

博多な花 おいしい菜 プロフィール 旬1月～3月生産地福岡分類アブラナ科 特徴 「博多な花おいしい菜 」という名前で親しまれている菜花の一種です。 葉っぱ拡大 関東では、年明けからスーパーでも見かけるようになり、2月頃がいちばんよく出回るよう...

則村みかん プロフィール 分類みかん旬11月～12月生まれ和歌山交配など尾張系温州の枝変わり 食味・特徴 11月～12月が旬の則村みかんですが、なんと2月に入手してしまいました。 オススメはこれ。すっごい甘い！ ファーマーズマーケットの売り手さん激推し...