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夢の恵 プロフィール 分類みかん旬11月～1月生まれ熊本交配など限定地域で育ったもの 食味・特徴 夢の恵は、JA熊本市で選果された温州みかんの中で糖度などの一定基準を満たしたものです。品種は尾崎、青島などです。 今回は2月に入手したから、晩生の青島...

チーマ・ディ・ラーパ プロフィール 別名Cima di rapa、ブロッコレット旬12月～2月生まれイタリア？大きさ20cm程度分類アブラナ科 食味・特徴 イタリアでよく生産されている菜花の一種です。現在では日本でも生産されています。 生の香りは馴染みある「春...

香りが魅力！アンビシャス プロフィール 分類りんご旬11月～2月生まれ青森重さ200g～300g交配など東光の自然交雑実生 食味・特徴 1985年に品種登録された、ロングセラーのりんごです。 果皮の色は黄みが強く、所々赤みが差す部分があります。表面の果点は...

恋みのり プロフィール 別名恋のぞみ分類いちご旬12月～4月生産地長崎、熊本交配などさがほのかなど 食味・特徴 2020年頃生まれた、かなり新しい品種です。さがほのかの子孫ですが、九州各地で栽培されています。とくにJA熊本うきの選ばれたいちごは「恋の...

赤ねぎ プロフィール 旬11月～2月主な生産地茨城、山形、群馬分類ヒガンバナ科 食味・特徴 名前のとおり、下のほうの色が赤いねぎです。 赤いのは外側だけ。 白ねぎ（長ねぎ）に比べると、見かけることは少ないですが、じつはいろんな種類があります。 名...

タアサイ プロフィール 別名如月菜（きさらぎな）旬2月原産中国主な生産地静岡、茨城分類アブラナ科 食味・特徴 「如月菜（きさらぎな）」とも呼ばれる、12月～2月頃に出回る野菜です。静岡県や茨城県で多く生産されています。 サイズは様々ですが、横に広...

冬が旬！ネーブルオレンジ プロフィール 分類柑橘旬12月～3月原産地ブラジル重さ200g～250g 食味・特徴 スーパーでは定番のスイートオレンジです。国産の旬は12月～1月の寒い時期ですが、輸入モノは年中出回っています。 有名なオレンジとして、他にバレン...

あたご梨 プロフィール 分類梨旬11月～12月生まれ東京主な生産地岡山、鳥取、大分重さ600g～1000g交配天の川×長十郎（？） 食味・特徴 あたご梨は漢字で「愛宕梨」。東京の愛宕山付近で育成されていたことが由来のようです。ときに1kgを越える巨大な晩生梨...

日本原産！わさび プロフィール 旬12月～5月原産地日本主な生産地静岡、長野、岩手分類アブラナ科 食味・特徴 貴重な日本原産野菜のひとつです。 わさびは部位によって旬が変わってきます。「わさび」としてよく知られている根の部分は、12月～2月に最も辛...

獅子柚子 プロフィール 分類柑橘旬11月～1月生まれ中国重さ600～1,000g 食味・特徴 「ししゆず」と読みます。お正月頃に邪気払いとして飾ることで有名な柑橘です。名前は「柚子」ですが、文旦の仲間です。主に西日本で生産されています。 果皮はそのままだ...