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はぐらうり プロフィール 旬5月～9月主な産地千葉・茨城分類ウリ科交配などマクワウリの交雑種 食味・特徴 キュウリより少し早い5月～9月が旬です。 今回購入したものは「青はぐらうり」という、緑の果皮に縞模様が入る品種です。 白瓜の一種ですが、歯が...

クレメンタイン プロフィール 分類柑橘旬6月～7月、12月～1月生産地チリ、オーストラリア、佐賀 食味・特徴 （2019年7月29日の記事のリライト） みかんっぽい形の柑橘ですが、厳密にはみかんではなく「マンダリン」に分類されます。オーストラリア産やチリ...

ズッキーニの花 プロフィール 旬5月～7月主な生産地長野、宮崎分類ウリ科 食味・特徴 よくスーパーで見かけるズッキーニを、花の段階で収穫した野菜です。ズッキーニは6月～8月に旬を迎えるため、その一ヶ月前が花の旬になります。しぼみ防止のため、キッ...

瑞光 プロフィール 分類もも旬7月生まれ山梨重さ200g前後交配反田ネクタリン×Independence Nectarine 食味・特徴 （2023年7月12日の記事のリライト） 山梨県生まれのネクタリンの一種で、中でも甘味が強く酸味が少ないスイートネクタリンです。6月〜9月の...

李王 プロフィール 分類プラム旬7月生まれ山梨主な生産地青森重さ100g前後交配大石中生×ソルダム 食味・特徴 （2023年7月5日の記事のリライト） 「りおう」と読みます。大石早生とソルダムからできた山梨県生まれのプラムです。現在はほとんど青森県産のよ...

ハーコット プロフィール 別名杏月（きょうづき）分類アプリコット旬6月〜7月原産地カナダ主な生産地長野重さ80g前後交配[(Geneva × Naramata) × Morden 604] × NJA1 食味・特徴 （2023年7月2日の記事のリライト） カナダ生まれのあんずです。日本では長野...

絹さやの花 プロフィール 別名キヌサヤエンドウ旬4月分類マメ科 食味・特徴 絹さや（サヤエンドウ）は「絹さや」「グリーンピース」「エンドウ豆」の順番に成長していきます。今回ご紹介するのは「絹さや」の前段階の“花”です。 花だけど花らしい香りはな...

日向夏 プロフィール 別名ひゅうがなつ、小夏、ニューサマーオレンジ分類柑橘旬ハウス栽培：12月～3月露地栽培：4月～5月重さ150g～250g程度主な生産地宮崎、高知交配などユズの突然変異種？ 食味・特徴 小夏、ニューサマーオレンジなどとも呼ばれる柑橘の...

さや大根 プロフィール南部 旬4月～5月、9月～12月主な生産国中国、インド、タイ分類アブラナ科 食味・特徴 春と秋にできる、大根のまだ成熟していない種の部分です。インドやタイには、さや大根専門の品種があるようです。スーパーに出回っているような普...

日本ほうれん草 プロフィール 別名日本ホウレンソウ、ほうれん草（東洋種）、ほうれんそう旬11月～2月原産地西アジア分類ヒユ科 食味・特徴 今回、稀に見る「日本ほうれん草」を入手できました。 現在よく売ってるほうれん草とは違い、葉っぱがギザギザし...