さつまいも– category –
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さつまいも
とみつ金時
とみつ金時 プロフィール 旬10月~2月生まれ福井分類さつまいも 食味・特徴 福井のさつまいも。 9月~11月頃までは 新芋が、12月~6月頃までは貯蔵モノが出回ります。早春の芋は貯蔵することで、糖度や保存性が高まっています。 紅はるかに多い“皮むけ”が... -
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栗かぐや
ほくほく系の紅はるか!?栗かぐや プロフィール 旬10月~2月生まれ群馬分類さつまいも 食味・特徴 2023年に出回りはじめたばかりの新しい品種です。青果店で購入することができました 一般的なさつまいもと同様、貯蔵して甘味の増した1月~2月が旬になり... -
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めんげ芋
しみじみ旨い!めんげ芋 プロフィール 旬11月〜2月生産地福島分類さつまいも 食味・特徴 「郡山ブランド野菜」のひとつです。2015年にはじめてスーパーで見つけたので、それより前から出回っていたと思います。 2015年12月 撮影 生の状態では、紅はるかの... -
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ふくむらさき
しっとり系紫芋!ふくむらさき プロフィール 旬11月~3月(初夏に植えたもの)交配九系255(黄色いさつまいも)×パープルスイートロード分類さつまいも 食味・特徴 「ふくむらさき」はひそかにブームのようですが、はじめて知りました。パープルスイートロ... -
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マロンゴールド
もと紅あずま?マロンゴールド プロフィール 旬10月~11月生産地鹿児島品種栗黄金(くりこがね)分類さつまいも 食味・特徴 10月~11月が旬のさつまいも。 栗黄金という品種で、JAいぶすきのものだけが「マロンゴールド」になっています。 形は様々で、安...
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