目次
南国柑橘！たんかん
プロフィール
| 分類 | タンゴール |
| 旬 | 2月～3月 |
| 原産地 | 中国 |
| 主な生産地 | 鹿児島 |
| 交配 | ポンカン×ネーブルオレンジ（自然交雑） |
食味・特徴
中国原産の柑橘です。
国内では鹿児島や沖縄など、暖かい地域でのみ生産されます。ポンカンとネーブルオレンジの交配で「タンゴール」の一種に分類されているようです。
およそ100g～150gで、スーパーなどでは120g前後のものが取り扱われていることが多いようです。
出回る量は少ないものの、多種多様な柑橘に紛れて陳列されていることが多いので、注意して見ていると意外と入手しやすいです。
外皮を剥くと豊王同様、ドクダミのような、ハーブ系の香りがします。
果汁は甘く落ち着いた柑橘の香りです。
外皮は剥きやすいのですが、房とつぶつぶは密着していて剥がすことは困難です。
だけど房は厚いものの、そのまま食べてもあまり気にならず、つぶつぶがしっかりと締まっていて食感がいいです。
甘味はほどよく、さっぱりしています。酸味は弱めのものから、ガツンとくるものまで様々です。
外皮側に苦味が少しあるので、敏感な方は要注意です。
まとめ
check
- 中国原産の柑橘。タンゴールの一種。
- 国内では鹿児島や沖縄など、暖かい地域でのみ生産される。
- 外皮を剥くとドクダミのような、ハーブ系の香りがする。
- 外皮は剥きやすい。房とつぶつぶは密着していて剥がすことは困難。
- 房は厚いものの、そのまま食べてもあまり気にならず、つぶつぶがしっかりと締まっていて食感がいい。
- 甘味はほどよく、さっぱり。酸味は弱めのものから、ガツンとくるものまで様々。
- 房の外側に苦味が少しあるので、敏感な方は要注意。
参考
「タンカンとはどんな果物？鹿児島の特産品タンカンを知ろう！」（奄美物産公式ブログ）(https://www.amamibussan.jp/info/food/tankan-kagoshima-specialty/)
