旭

激レアながら最も有名！？旭

プロフィール

別名	マッキントッシュ、マッキントッシュ レッド
旬	9月中旬～10月上旬
原産地	カナダ
主な生産地	北海道
重さ	200g前後

食味・特徴

「あさひ」と読みます。

20年以上前から存在は知っているのに、これまで実物に出会えなかった品種です。

ファーマーズマーケットで、やっと発見しました。
もうほとんど生産されていないと思っていたので、すごく驚きました。

第一印象は「アンティーク」です。
くすんだ暗い赤色の、明らかに他のりんごと異質なオーラを放つ果実に圧倒されました。

商品名の札がなかったので売り手さんにたずねると…

さあ、酸っぱ～いりんごだよ！買った買った！…という売り込みは珍しいです。
しかもこの怪しげな外観。売れるかな、と心配になりました。
…私はもちろん買いました。

たしかに酸味はある、けど紅玉などに比べたらずっとマイルド。
果肉は柔らかく、やさしい食感です。
ほどよく甘くサイズも手頃で、おやつにピッタリ。

皮は固めなので取ったほうが食べやすいです。
果肉が柔らかいため、皮付きのまま食べると口の中で分離してしまいます。

だけど…皮に旨味があるので、通な方はぜひ皮付きで！

外皮に香りはありませんが、中はとても良い香りです。
りんごというより、お花みたいだと思いました。

旭りんごのいちばんの問題は、あまり日持ちしないことです。

もし入手することができたら、新聞紙やキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れて、冷蔵庫に保存してください。
そして、なるべく早く食べてしまいましょう。

こぼれ話

Macintosh

売り手さんが「マッキントッシュ」と言ったとき、最初に思い浮かんだのは、都電沿いのバラの花でした。

…だけど、もっと身近にもマッキントッシュはありました。

カフェに行くとよく見かける、あの「Mac」というパソコン。
このりんごにちなんでつけられた名前のようです。

りんごは「McIntosh」
パソコンは「Macintosh」
ちょっと違いますが、似ていますね。

まとめ

参考

「McIntosh」（MONTANA STATE UNIVERSITY）
(https://agresearch.montana.edu/warc/guides/apples/heritage_orchard_management_guide/heritage-fruit-id-guide/apples_id_key/mcintoshappleid.html)

「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省）(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/)

「りんごの品種｜りんご公園」（弘前市）(https://www.city.hirosaki.aomori.jp/)

以上を参照しました。