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アンブロシア
プロフィール
| 分類 | りんご |
| 旬 | 5月〜7月 |
| 原産地 | カナダ |
| 生産地 | ニュージーランド |
| 重さ | 160g前後 |
| 交配など | 果樹園にて実生 （ジョナゴールド×ゴールデンデリシャス？） |
食味・特徴
カナダ生まれの秋りんごですが、ニュージーランド産は夏に届きます。
黄色いりんごと赤りんごを混ぜ合わせつつ残しつつ、かなり個性的な色味です。輸入りんごらしく小ぶりで、香りはとても淡いです。
果皮は柔らかく、果肉は丸かじり向きです。酸味は中程度だけど、甘味がそれほど強くないので、まず「酸っぱ！」と思いました。そしてじんわりと甘さがわかってくる感じです。
締まりすぎず粗すぎず、シャリシャリしていて、食感はとても心地いいです。
まとめ
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- カナダ生まれの秋りんご。ニュージーランド産は夏に届く。
- 黄色いりんごと赤りんごを混ぜ合わせつつ残しつつ、かなり個性的な色味。輸入りんごらしく小ぶりで、香りはとても淡い。
- 果皮は柔らかく、果肉は丸かじり向き。
- 酸味は中程度だけど、甘味がそれほど強くない。まず酸味があり、じんわりと甘さがわかってくる感じ。
- 締まりすぎず粗すぎず、シャリシャリしていて、食感はとても心地いい。
参考
「Ambrosia Apples」（Specialty Produce）(https://specialtyproduce.com/produce/Ambrosia_Apples_238.php)
