北のあかり

丸かじりりんご！北のあかり

プロフィール

分類	りんご
旬	11月～3月
生産地	青森県

食味・特徴

検索するとじゃがいもばかり見つかる、謎多きりんご。

だけど毎年どこかで購入しているので、超マイナーというわけでもないかな…という気がします。
ファーマーズマーケットでよく見ます。

スレが多かったり、果点のポチポチがくっきりしていたりして、表面はラフです。
形も色も均一ではなく、なかなかワイルドです。

外皮・中ともに、フレッシュでフローラルな淡い香りです。
味は酸っぱい！けど甘く、味全体が濃いです。

果肉はほどよく締まっています。
皮は薄くて旨味があり、サイズが小さいので丸かじり向きです。

北のあかりとシナノゴールド、全然違う印象を持ってしまいそうな表現になりましたが…実際はよく似ています。
トーンが近い感じですね。

およそ小さめで、200g前後のものが多いです。

まとめ

参考