目次
さっぱり青りんご！きおう
プロフィール
| 別名 | 黄王、岩手1号 |
| 分類 | りんご |
| 旬 | 9月 |
| 生まれ | 岩手 |
| 重さ | 300g程度 |
| 交配 | 王林×千秋 |
食味・特徴
漢字で書いたら「黄王」。岩手生まれのりんごです。
1995年頃から出回りはじめて、今なおスーパーに並び続ける、人気りんごのひとつです。
果皮にはほぼ香りがなく、カットしたらグリーンノートの爽やかな香りがします。そして口に含むと爽やかさの中に王林らしい甘い香りを感じます。
果肉は柔らかめだけどみずみずしいです。
外皮は若干固めで少し渋みがあります。実は酸味は少なく甘さもさっぱりしています。
9月のはじめだったから、ちょっと未熟だったかな。
果実の形や出回る時期は千秋、果汁の香りや質感は王林に近いかなと思います。
果皮の質感は千秋のように艶があり、王林のような果点があって、ハイブリッド感満載です。
まとめ
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- 1995年頃から出回りはじめて、今なおスーパーに並び続ける、人気りんごのひとつ。
- 果皮にはほぼ香りがなく、カットしたらグリーンノートの爽やかな香り。
- 口に含むと爽やかさの中に王林らしい甘い香りを感じる。
- 果実の形や出回る時期は千秋、果汁の香りや質感は王林に近い。
- 果皮の質感は千秋のように艶があり、王林のような果点があって、ハイブリッド感満載。
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参考
杉山芬・杉山雍『青森県のりんご 改訂版』公益財団法人 青森県りんご協会, 2016, pp.174-175.
