ハーコット

ハーコット

プロフィール

別名	杏月（きょうづき）
分類	アプリコット
旬	6月〜7月
原産地	カナダ
主な生産地	長野
重さ	80g前後
交配	[(Geneva × Naramata) × Morden 604] × NJA1

食味・特徴

（2023年7月2日の記事のリライト）

カナダ生まれのあんずです。
日本では長野や東北などの、涼しい地方で生産されています。長野県千曲市で、糖度・サイズなど一定以上の基準を満たし、生産から配送まで徹底管理されたものは「杏月」というブランド名で高級フルーツとして販売されています。

桃同様に毛が生えています。だけどじつは、皮まで食べられます。
完熟してもあまり香りは立たず、プラムほど柔らかくなりません。

プラムやプルーンは完熟してもしばらく冷蔵保存できるけど、ハーコットはすぐに傷んでしまいます。販売期間がとても短い激レア品種なので、見かけたら そのとき買うしかありません。

水分が少なめでほどよい甘さである…という所はビワに似ています。
ビワは食感もさっぱりしていますが、ハーコットはモタッとしていて、いかにもジャムになりそうな食感です。

これはビワと…いや、他のどの果物とも違う、しいて挙げればプルーンに少し近いかな。
なかなか個性的な果物です。

傷みやすいが、深くない

ハーコットは表面に傷みの斑があってもたいていその部分限定で、それ以外は きれいな場合がとても多いです。
逆にビワは 表面に黒い斑ができると中で広く拡大してることが多いです。

ビワに傷みがある場合は要注意だけど、ハーコットは「まぁ取ればいいか」くらいの感覚で選んで大丈夫です。

まとめ