甲斐路

甲斐路

プロフィール

分類	ぶどう
旬	9月～10月
生まれ	山梨
重さ	400g～500g程度
交配	Flame Tokay×ネオマスカット

食味・特徴

「かいじ」と読みます。1970年代に日本で生まれた、歴史あるぶどうのひとつです。晩生種でメジャーな国産ぶどうの出回りが少なくなって来た頃、旬を迎えます。

皮は酸っぱ苦いです。巨峰のように果皮が厚ければ手で剥いてしまうのだけど、甲斐路はどちらかというと薄いほう。なのでデラウェアのように口の中で皮を分離するのが良さそうです。果汁は甘い香りですがとても淡いです。果肉は崩れやすく、やさしい甘味と食感です。

種なしが主流な昨今、数ある新品種に淘汰されそうでいて、地道にスーパーはじめ様々なお店で販売されています。

種ありぶどうは種なしに比べて実が大きく、風味よく甘く育つという利点があります。また脱粒しにくく日持ちもします。とくに甲斐路は脱粒が非常に少ないです。

まとめ

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