紅いわて

ちょっと早い秋りんご！紅いわて

プロフィール

別名	いわて7号
分類	りんご
旬	9月下旬～10月中旬
主な生産地	岩手
重さ	250g～300g
交配	つがる×プリシラ

食味・特徴

濃い赤色が特徴的な、中生の駆け出しりんご。
スーパーでも見かけることもあり、意外とメジャーです。

カットしてもほとんど香りは立たず、口に含んでようやく、お茶を思わせるグリーンノートの淡い香りを感じます。

酸味は弱く、甘味をはっきり感じます。
渋みはありませんでした。

味は全体的に淡めです。
香りが爽やかなこともあって、とても後味がさっぱりしています。

組織が固く、カリッとした食感です。

粉っぽくなりやすいので、新聞紙などにくるんでポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存することをオススメします！

こぼれ話

つがる×プリシラ

紅いわては、「つがる」と「プリシラ」から生まれました。

○つがるは、8月から売り出されるりんごとして有名です。
9月いっぱいは、スーパーでよく見かけます。

○プリシラは、アメリカで作られたりんごで、病気に強い中生品種です。
香りが良くカリッとした食感で、生食と加熱調理のどちらにも向くようです。

まとめ

関連記事

あわせて読みたい

つがる 夏りんごの定番！つがる プロフィール 別名あおり2分類りんご旬9月中旬～10月中旬主な生産地青森、長野重さ300g交配ゴールデンデリシャス×紅玉 食味・特徴 8月中旬から...

さんさは母樹がガラなので、外国で交配した品種を国内で育成しました。

あわせて読みたい

さんさ じつはハーフ！さんさ プロフィール 分類りんご旬9月上旬～中旬原産地岩手、ニュージーランド主な生産地岩手重さ200g～250g交配ガラ×あかね 食味・特徴 果皮には、ほん...

参考

杉山芬・杉山雍『青森県のりんご 改訂版』公益財団法人 青森県りんご協会, 2016, pp.220-221

「シナノレッド｜流通品種データベース」（JATAFF）(https://hinshu-data.jataff.or.jp/varieties/search)

「Priscilla」（Salt Spring Apple Company Ltd.）(https://www.saltspringapplecompany.com/priscilla)

以上を参照しました。