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グランドチャンピオン
プロフィール
| 分類 | 洋梨 |
| 旬 | 10月初旬～11月初旬 |
| 生まれ | アメリカ |
| 主な生産地 | 北海道 |
| 重さ | 250g～350g |
| 交配など | ゴーラムの変異 |
食味・特徴
シーズンになると、青果店やファーマーズマーケットに並びます。
近年知った果実なのですが、じつは1950年代に日本に来た、歴史ある洋梨です。
外皮に香りはなく、中はちょっとりんご寄りの、甘くフルーティーな香りです。
熟しても、触った感じまだしっかりしています。
軸の付け根のところに浅くシワが見えはじめたくらいが良い頃合いです。
とてもジューシーで柔らかく、ほどよい甘味と酸味があって、さっぱりしています。
果肉が柔らかく、完熟だと皮をむくのが少し大変かもしれません。
皮はそれほど固くないので、そのまま食べるのも良いかなと思います。
以前見たものはもっと小さかったので、今回は大玉だと思ったら、そうでもなかった。
日本では250g前後が標準的なのかな。
まとめ
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- 1950年代に日本に来た、歴史ある洋梨。
- ちょっとりんご寄りの、甘くフルーティーな香り。
- 軸の付け根のところに浅くシワが見えはじめたくらいが食べ頃。
- ジューシーで柔らかい。
- ほどよい甘味と酸味があって、さっぱりしている。
- 皮ごと食べるのもO.K.。
- シーズンには青果店などでときどき売っている。
参考
「Grand Champion Pear」（かぎけん花図鑑）(https://www.flower-db.com/en/flowers/pyrus-communis-cv-grand-champion-pear)
「ゴーラム」（産直プライム）(https://sanchoku-prime.com/fruits-note/pear/gorham)
「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省）(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/)
以上を参照しました。
