目次
ジューシーなレアりんご！彩香
プロフィール
| 別名 | あおり9 |
| 分類 | りんご |
| 旬 | 9月下旬～10月 |
| 主な生産地 | 青森 |
| 重さ | 300g程度 |
| 交配 | あかね×王林 |
食味・特徴
「さいか」と読みます。
ありそうであまり出会えない、レアな品種。
数年間探していて、このたびようやくファーマーズマーケットで購入することができました。
中は淡いけど甘く爽やかな、良い香りです。
皮は固いほうですが、果肉は柔らかめで、シャリシャリしています。
そして、とてもジューシーです。
酸味があることで有名だけど、意外とそれほど刺激的ではないです。
相応の甘味もあってバランスが良いです。
あと若干の渋みもあります。
まとめ
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- 淡いけど甘く爽やかな、良い香り。
- 皮は固いほうだけど、果肉は柔らかめで、シャリシャリしている。
- とてもジューシー。
- 酸味があることで有名ながら、相応の甘味もあってバランスが良い。少し渋みあり。
- あまり出回らないので、見つけたらその場で購入を決めるべし。
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参考
「りんご：９月の品種（早生種）」（青森県庁ウェブサイト）(https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/nourin/ringo/ringo-hinsyu03.html)
「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省）(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/)
以上を参照しました。
