黄輝

黄輝

プロフィール

分類	りんご
旬	10月
生まれ	青森
重さ	300g程度
交配など	弘前ふじの枝変わり

食味・特徴

「こうき」と読みます。
今回はファーマーズマーケットで見つけました。

青森のブランド「つがりあんアップル」のひとつ。
弘前ふじの枝変わりです。

「黄…というか緑？」と思ったけど、近くに並んでいた津軽ゴールドに比べると、確かに“黄”でした。

ふじと違って、外皮にはっきりした香りはありません。
だけど中はおなじみ、ふじの香りです。

味もふじらしく甘味酸味ともにあります。
絶妙なバランスで濃厚です。

果肉は適度に固く、シャリシャリしています。
皮の固さは標準的なので、皮つきでも食べやすいです。

まとめ

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