早秋

まるまる赤い秋色！早秋

プロフィール

分類	完全甘柿
旬	9月中旬～10月上旬
主な生産地	福岡
重さ	～250g程度
交配	伊豆×（興津2号×興津17号）

食味・特徴

「そうしゅう」と読みます。
スーパーに『福岡の柿』という名前で入荷されました。
ひらたねなし、太秋、筆柿…それらと明らかに違う、まるまると育った赤い柿です。

ケースに品種が書いてなくても、瞬時に品種がわかるんですね。
さすが青果のチーフ。

早秋柿は色が赤くて、ボコボコした形が特徴です。
ワイルドな見た目で種ありだけど、それほど昔の品種ではないようです。

中はごく弱い柿の香りです。
皮は固くないほうだけど、ほんの少し苦味があります。

果肉は酸味はほぼなくて、とても甘いです。
柔らかめの品種で、熟すとすごくジューシーです。
完熟した場合、スプーンですくうと食べやすいです。

シーズンになるとスーパーで入手できて、価格も手頃で、甘くておいしい。
しかも日持ちするという特典つきです。
柔らかい柿が好きな人には、絶対オススメです。

まとめ

参考

「早秋」（アグリナレッジ）(https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/4010001529) を参照しました。