さぬきゴールド

食べごたえ満点！さぬきゴールド

プロフィール

分類	キウイフルーツ
旬	10月～11月
生まれ	香川
重さ	200g前後
交配	アップル系×中国系

食味・特徴

香川県で生まれたキウイです。

JA香川県では、糖度が高い最上級品を「黄様（おうさま）」として販売しています。

アップル系（魁蜜=中国キウイの系列）と中国系のかけあわせなので、スーパーにたくさんある“ゼスプリ”とはちょっと違います。

目立った特徴のひとつが、果実の大きさです。

かなりボリューミーです。
ものによっては、りんごより重量があります。

通常のものでも200g前後なので、スーパーにたくさん並んでいるキウイより大きいです。

パッと見ゴールドキウイに似ているけど、さぬきゴールドは短い毛がたくさん生えていて、ざらざらした手触りです。
皮には青臭さがあって酸っぱいので、とった方が食べやすいです。

熟してもわりと張っていて固さが判りにくいですが、手触りがしっとりした雰囲気になってきた頃には、中は柔らかく食べ頃になっています。

カットした瞬間、グリーンキウイのような酸っぱい香りがして、しだいにそれとは違うフルーティーな甘い香りになります。

タテ切りする場合、ヘタの部分は固いのでご注意を。

とてもジューシーで、非常に甘いです。
たねの周りがプルプルです。
芯の白いところも甘く、アロエのシロップ漬けみたいです。

サイズが大きいので、それぞれの食感を存分に楽しむことができます。

まとめ

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参考

「さぬきゴールド」（香川県）(https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/fruits/sanukisanfruit/items/sanukigold.html) を参照しました。