香粋

サルナシ寄り寄りキウイ！香粋

プロフィール

分類	キウイフルーツ
旬	11月
生まれ	香川
重さ	20g～50g程度
交配	一才サルナシ×マツア（キウイ）

食味・特徴

「こうすい」と読みます。
早く実がつく“一才サルナシ”とキウイの雄苗として有名な“マツア”から生まれました。

今回購入したものは少しサルナシより大きいくらいで、22g～25gに揃っていました。
大きいものは50g程度…キウイフルーツの半分ほどのサイズのようです。

外から触ってちょっと弾力がある…かな？くらいで、いい感じに熟して、ずいぶん柔らかくなっています。

果皮に紅玉りんごのような、独特の匂いがあります。
ヨコ半分に切って、指でつまんで軽く押し出すようにすると、簡単に食べられます。

口に含むと、完熟したキウイフルーツの甘く芳醇な香りを感じます。
甘くて、酸味はほとんどありませんでした。

皮は薄くて、酸味は少ないけど苦みがあります。
皮の食感はキウイの中ではそれほど悪くないほうです。
少し草っぽい香りがします。

果実が熟すのは早く、完熟を迎えるとすぐに凹みはじめてしまいます。

香粋は、酸味が少なくて甘いキウイが好きな方に、特にオススメです。

まとめ

参考

「香粋」（香川県）(https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/fruits/sanukisanfruit/items/kousui.html) を参照しました。