シナノゴールド

真夏の黄りんご！シナノゴールド

プロフィール

分類	りんご
旬	10月半ば～12月初旬頃
生まれ	長野
主な生産地	長野、青森
重さ	250g～300g程度
交配	ゴールデンデリシャス×千秋

食味・特徴

名前のとおり、長野生まれのりんごです。

かつて王林と見くらべて、シナノゴールドはずいぶんスベスベしたりんごだな…と思いました。

今年購入したもりのかがやきも、表面が黄色で、スベスベしていました。

しばらくシナノゴールドは買っていませんでしたが、もりのかがやきのスベスベを見て、どれだけ似てるか確認してみたくなりました。

前言撤回。
シナノゴールドを“スベスベ”とすると、もりのかがやきは“ツルツル”でした。

同じ黄りんごでも、思った以上にそれぞれ個性があります。
中の色も、果実の形も違いますね。

さて、シナノゴールドですが…
外皮は冷凍庫っぽさがある、甘いりんごの香りで、
中身はりんごらしくかつ芳醇な、とても良い香りがします。

カリッと固い果肉で、ジューシーです。
酸味も甘味も強く味が濃いです。
王林と比べた時より、ずいぶんおいしく感じました。

何でだろう…と思ったら、前回購入したものはどうも完熟していなかったようです。
当時のメモには「草のような香り」と書いていました。

今回のように外皮にフルーツらしい甘い香りが立ってきた頃が食べ頃なのかもしれません。

貯蔵性が高く、近年では真夏にシナノゴールドを見ることもあります。

まとめ

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参考

杉山芬・杉山雍『青森県のりんご 改訂版』公益財団法人 青森県りんご協会, 2016, pp.121.

「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省）(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/)

以上を参照しました。