紅まどんな

贈答品としても大人気！紅まどんな

プロフィール

別名	愛媛果試第28号
分類	タンゴール（柑橘）
旬	11月～1月
生まれ	愛媛
重さ	160g～300g
交配	南香×天草

食味・特徴

今や多くの人が知るようになった、最も早く出回りはじめるタンゴールのひとつです。
2023年現在、愛媛県のみで生産されています。

外皮がプニプニして、とても温州みかんに近い手触りです。
そして果皮は、はっきりしたみかんの香りです。

中は果汁が豊富。
そして、房やつぶつぶの膜が薄いです。
ゼリーとよく表現されているけど、プルプルして 本当にそれらしい食感です。

味はというと、甘味が強いです。
酸味はごく弱く、苦味はまるで感じません。

外皮同様、風味も温州みかん寄りです。
タンゴールにしては珍しいです。

外皮は薄めで脆く、小袋とくっついているので、剥くのが難しいです。
スマイルカットにするのがいいです。

まとめ

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