豊王

豊王

プロフィール

別名	キャラメルマンダリン
分類	マンダリン
旬	12月～2月
生まれ	大分
大きさ	250g～450g程度

食味・特徴

近年できたばかりの新しい品種です。

キャラメルマンダリンを選抜育成したものが「豊王」として流通しています。
とても希少な品種です。

外皮は柔らかく、房から剥がしやすいです。
皮を剥くときドクダミのような、ハーブ系の香りがします。

房の中のつぶつぶ同士がくっついて、締まっています。そして、とてもジューシーです。
房ごと食べられるけど、ちょっと固いので房は取ったほうが食べやすいです。

甘味が強くて、酸味はあまりなく、苦味もほとんどありません。
あと、独特の旨味があります。
果汁は少しハーブっぽいけど、昔のオレンジジュースのような、甘いお菓子のような香りです。

カラマンダリンやなつみは80g～180g程度、クレメンタインは50g～80g程度です。

それと比べると豊王（キャラメルマンダリン）は、かなり大きいです。

まとめ