たんかん

南国柑橘！たんかん

プロフィール

分類	タンゴール
旬	2月～3月
原産地	中国
主な生産地	鹿児島
交配	ポンカン×ネーブルオレンジ（自然交雑）

食味・特徴

中国原産の柑橘です。
国内では鹿児島や沖縄など、暖かい地域でのみ生産されます。ポンカンとネーブルオレンジの交配で「タンゴール」の一種に分類されているようです。

出回る量は少ないものの、多種多様な柑橘に紛れて陳列されていることが多いので、注意して見ていると意外と入手しやすいです。

外皮を剥くと豊王同様、ドクダミのような、ハーブ系の香りがします。
果汁は甘く落ち着いた柑橘の香りです。

外皮は剥きやすいのですが、房とつぶつぶは密着していて剥がすことは困難です。
ただ房の皮は厚いものの、そのまま食べてもそれほど気にはなりません。
つぶつぶがしっかりと締まっていて食感がいいです。

甘味はほどよく、さっぱりしています。
酸味は弱めのものから、ガツンとくるものまで個体差が大きいです。
房の外皮側に苦味が少しあるので、敏感なひとは要注意です。

およそ100g～150gで、スーパーなどでは120g前後のものが取り扱われていることが多いようです。

まとめ

参考

「タンカンとはどんな果物？鹿児島の特産品タンカンを知ろう！」（奄美物産公式ブログ）(https://www.amamibussan.jp/info/food/tankan-kagoshima-specialty/)