章姫

章姫

プロフィール

分類	いちご
旬	2月～4月
主な生産地	静岡
交配	久能早生×女峰

食味・特徴

2012年頃、西日本ではまだスーパーで取り扱っていたのですが、それ以降ほとんど見ることがなくなった品種です。

このたびファーマーズマーケットで思いがけず見つけ、購入することができました。

ボコボコが深く、種の色を見るだに完熟しているのに、ヘタの側が白いままなのが特徴です。また、表面の色もやや薄くオレンジがかっています。
香りの強さは標準的です。菜っぱのような野菜らしさがほんの少しある、落ち着いたトーンのいちごの香りです。

果肉は柔らかく、表面が繊細で傷つきやすいです。つぶして食べるのには向いているけど、無傷で持って帰るのは至難の技ではないかと思います。

章姫は甘味と酸味のバランスがよく、ジューシー。酸味がまるいので、とても食べやすいです。

いろんないちごの交配に用いられていますが、それも納得の食味です。

いちごは15g前後が標準的サイズなので、ちょうどそれにあてはまります。章姫についてはこれよりずっと大きい 50g以上のものもときどき見かけました。

まとめ