モロオレンジ

モロオレンジ

プロフィール

分類	柑橘
旬	3月
原産地	地中海沿岸
交配など	サンギネロ モスカート種から発生

食味・特徴

ブラッドオレンジと呼ばれる、果皮や果肉に赤みのあるオレンジの仲間です。日本では「モロ」と「タロッコ」が多く出回っています。いずれも輸入・国産どちらも流通します。

モロはタロッコより早く、3月に多く見られます。近年はスーパーにも入荷されて、手に入れやすくなりました。

果皮は独特なオレンジっぽい香りです。
房は外皮によくくっついていて、剥がすのがちょっと難しいです。

果汁はオレンジに似つつ個性的なとても良い香りがします。
果汁は多くなく、食べる部分はつぶつぶ感があります。

味は酸味のほうが際立ちますが、刺激はマイルドです。
房の皮や果皮の白い部分に苦味はほぼなく、むしろ薄く甘味があります。

種なしだけど、種の名残のような粒が少し入っていることもあります。

スーパーでは100g前後の小玉サイズが いくつかまとてめ売っていることが多いです。

今回購入したものはとてもきれいだけど、外皮はやや黒みを帯びた赤色で、色ムラがあることが多いです。
そのせいか、なかなか手に取るのをためらわれるようです。

そう言ってスタッフは、カットして断面が見えるようにしたサンプルを作っていました。

青果スタッフの間でもおいしいと評判のモロオレンジ。
3月の短い期間しか出回らないレア品種なので、もし見かけたら 是非すぐに買ってみていただきたいです。

まとめ