あまなつ

あまなつ

プロフィール

分類	柑橘
旬	3月～5月
主な生産地	鹿児島、熊本、愛媛
重さ	300g～500g

食味・特徴

大分県で発見された、昔から存在する柑橘です。
春から初夏に出回ります。

果皮が固く、はっさくと似た雰囲気もあるけど、甘夏のつぶつぶは柔らかいです。
果汁の香りはとても爽やかです。
房の皮は比較的剥がれやすく、食べやすいです。

味は…
なぜ“甘”夏なのか疑問に思うほど酸っぱいです。
酸味は、はっさくに比べてやや刺激的です。
甘味もあるのですが、あまり主張しない感じでさっぱりしています。
白いところには少し苦味があります。こちらはそれほど気になりませんでした。

暖かい日が増えてきて、スッキリしたものがおいしくなる頃にうってつけの、爽やかな柑橘です。

サイズは200g台～600g程度まで様々ですが、300g～400g程度のものが多いと思います。

まとめ