あたご梨

あたご梨

プロフィール

分類	梨
旬	11月～12月
生まれ	東京
主な生産地	岡山、鳥取、大分
重さ	600g～1000g
交配	天の川×長十郎（？）

食味・特徴

あたご梨は漢字で「愛宕梨」。東京の愛宕山付近で育成されていたことが由来のようです。ときに1kgを越える巨大な晩生梨として有名です。

旬は11月から12月になりますが、貯蔵性が高いので、2月頃まで出回ります。

果皮はゴム製品の匂いと野草のようなグリーンノートが混ざった独特な香りがします。果汁の香りは一般的な赤梨と同じ系統ですが、中でもより香り立つ感じがします。

外皮の苦味がほとんどなく、梨の中ではおいしいほうですが、食感的にはやっぱり取ったほうが食べやすいです。
果肉は柔らかいけど組織はそれほど粗くないです。酸味がはっきりしていながら甘味も十分にあり、晩生梨の中ではかなりおいしいと思います。ジューシーで食べごたえある梨です。

かつては二十世紀と今村秋の交配だと考えられていましたが、遺伝子解析の結果、天の川と長十郎から生まれたと推察されています。

まとめ

参考

「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省）(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/) を参照しました。